Ana Yemek
Anneannemin Bol Sarımsaklı Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi
Anneannemin Bol Sarımsaklı Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi nasıl yapılıra geçmeden önce patlıcanın tarihçesine bir bakalım! Yaz aylarının gözde sebzesi patlıcanın […]
Ana Yemek
Ana Yemek
Anneannemin Nefis Sulu Köfte Tarifi
Anadolu’ya ait yöresel bir lezzet olan sulu köfteyi sevmeyen yoktur herhalde. O top top köfteleri yemenin keyfi bir başkadır, hele […]
Ana Yemek
Semizotu Yemeği Tarifi
Semizotu bizim evin en sevilen sebzelerinden biri, çiğ olarak yapılan salatası olsun, pirinçle yapılan yemeği olsun çocukların tereddütsüz yediği bir […]
Ana Yemek
Fırında Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Fırında zeytinyağlı enginar tarifi nasıl yapılır detaylarına geçmeden önce enginar hakkında biraz bilgi edinelim:) Enginar (Cynara scolymus), papatyagiller familyasından mavi-mor […]
Ana Yemek
Hasselback Fırında Patates Tarifi
Hasselback Fırında Patates Tarifi İsveç’ten sofralarımıza geliyor. Bu lezzetin adını Stockholm’de bulunan, ilk yapıldığı ve 1700’lerden bu yana menüsünde yer […]
Ana Yemek
Ninoş’un Klasiği: Fırında Tavuk Patates
Anneannemin yaptığı fırında tavuk patates kadar lezzetlisini hiçbir yerde bulamazsınız. İçi yumuşacık, dışı çıtır çıtır tavuk, tavuk suyuyla lezzetlenmiş patatesler. […]
Ana Yemek
Fırında Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık nedir? Karnıyarık tarifi nasıl yapılır? Türk mutfağının belli başlı patlıcan yemeklerinden sayılan karnıyarık, Osmanlı’dan günümüze sevilerek yenen bir yemek […]
Ana Yemek
Arpacık Soğanlı Etli Bezelye Yemeği
Dünya çapında yarı tropikal bölgelerde yaygın olarak yetiştirilen, ülkemizde ve dünya genelinde sıkla tüketilen bir sebze bezelye. Bilimsel olarak Pisum […]
Ana Yemek
Kolay ve Lezzetli Tavuk Sote Tarifi
Tavuk sote, yapımı oldukça pratik bir yemek, yoğun günler içinde de kurtarıcı nitelikte. Yanında fırında patates ya da makarna ve […]
Ana Yemek
Beşamel Soslu Patlıcan Musakka
Her gün bugün ne yemek pişirsem diye düşünmek zor iştir, hele bir de yemekte seçici davranan aile bireyleri varsa. Benim […]