Ana Yemek arşivleri - Hayat Sorgusu

Semizotu Yemeği Tarifi

Semizotu bizim evin en sevilen sebzelerinden biri, çiğ olarak yapılan salatası olsun, pirinçle yapılan yemeği olsun çocukların tereddütsüz yediği bir […]

Fırında Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Fırında zeytinyağlı enginar tarifi nasıl yapılır detaylarına geçmeden önce enginar hakkında biraz bilgi edinelim:) Enginar (Cynara scolymus), papatyagiller familyasından mavi-mor […]

Hasselback Fırında Patates Tarifi

Hasselback Fırında Patates Tarifi İsveç’ten sofralarımıza geliyor. Bu lezzetin adını Stockholm’de bulunan, ilk yapıldığı ve 1700’lerden bu yana menüsünde yer […]

Ninoş’un Klasiği: Fırında Tavuk Patates

Anneannemin yaptığı fırında tavuk patates kadar lezzetlisini hiçbir yerde bulamazsınız. İçi yumuşacık, dışı çıtır çıtır tavuk, tavuk suyuyla lezzetlenmiş patatesler. […]

Fırında Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık nedir? Karnıyarık tarifi nasıl yapılır? Türk mutfağının belli başlı patlıcan yemeklerinden sayılan karnıyarık, Osmanlı’dan günümüze sevilerek yenen bir yemek […]

Arpacık Soğanlı Etli Bezelye Yemeği

Dünya çapında yarı tropikal bölgelerde yaygın olarak yetiştirilen, ülkemizde ve dünya genelinde sıkla tüketilen bir sebze bezelye. Bilimsel olarak Pisum […]

Kolay ve Lezzetli Tavuk Sote Tarifi

Tavuk sote, yapımı oldukça pratik bir yemek, yoğun günler içinde de kurtarıcı nitelikte. Yanında fırında patates ya da makarna ve […]

Beşamel Soslu Patlıcan Musakka

Her gün bugün ne yemek pişirsem diye düşünmek zor iştir, hele bir de yemekte seçici davranan aile bireyleri varsa. Benim […]

Karnabahar Kızartması Tarifi, Birde Böyle Deneyin!

Çocuklar küçükken karnabaharı sevmezlerdi, büyüdükçe farklı tatlar deneme merakları arttıkça karnabaharda bizim evin popüler sebzelerinden biri oldu. Karnabahar Kızartması Tarifi […]

Ninoş’umun Fırında Köfte Patates Tarifi

Yeni mekanlar, yeni lezzetler keşfetmek sanırım bizim jenerasyonun olmazsa olmazlarından, hele de benim gibi yemeğe düşkünseniz. Ama hiçbiri Ninoş’umun yaptığı […]