Adıyla Gülümseten Kadınbudu Köfte Tarifi

Yemek Tarifleri

kadınbudu köfte tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kadınbudu köfte, adıyla yüzleri gülümsetirken lezzetiyle damakları şenlendiriyor. Tam olarak adının nereden geldiği bilinmese de rivayetlerden biri şöyle: Bir zamanlar hiç köfte sevmeyen bir adam varmış, eşi de nedendir bilinmez sevdirmek için uğraşır dururmuş. Günün birinde eşinin ilk kez yaptığı pirinçli köfteyi beğenen adam – “tamam işte kadın budur köfte!” demiş. Buna çok sevinen karısı da komşularına sevinçle tarifi anlatırken, “sonunda beyime köfteyi sevdirdim, kadın budur köfte diye diye yedi” demiş ve o günden sonra tarif, “kadın budur köfte” diye halk literatürüne girerken günümüze de, “kadınbudu köfte” olarak ulaşmış. Kadınbudu köfte tarifini denemeye ne dersiniz?

Kekik ve Biberiyeli Fırında Patates tarifimizi denemeye ne dersiniz?

Yorum Yapın

:)