Karnabahar Kızartması Tarifi, Birde Böyle Deneyin!

Yemek Tarifleri

Karnabahar Kızartması Tarifi

Çocuklar küçükken karnabaharı sevmezlerdi, büyüdükçe farklı tatlar deneme merakları arttıkça karnabaharda bizim evin popüler sebzelerinden biri oldu. Karnabahar Kızartması Tarifi ise galiba en sevdiğimiz😊

Karnabahar (Brassica oleracea ‘Botrytis’), turpgillerden (Brassicaceae), çiçekleri etli ve tanecikli bir görünüşte olan, yaprakları lahana yaprağına benzeyen, vatanı Doğu Akdeniz bölgesi olan 2 yıllık otsu bir bitkidir. Yaprakları koyu yeşil, çiçekleri beyaz veya sarımtıraktır. Kış sebzelerindendir. Lahanaya benzer. Aslında, lahananın çiçek saplarının kısalıp etlenmesiyle lahanadan türemiştir. Yenen kısmı, henüz açmamış yoğun çiçek durumudur. Türkiye’de; güzlük turfanda karnabahar, kışlık karnabahar ve mart karnabahar olmak üzere üç çeşidi vardır. Fosfor ve vitamin bakımından çok zengindir. Alıntı.

Kızartma Önerileri

Karnabahar kızartmasının kıtır olmasını istiyorsanız karnabaharın çiçeklerini küçük parçalara ayırın, yumuşak olmasını isterseniz daha iri parçalara bölün.

Karnabahar parçalarının üzerinin çıtır kaplama gibi olmasını istiyorsanız un yerine galeta unu kullanın.

Zeytinyağlı Havuçlu Ispanak Yemeği tarifimize göz atmaya ne dersiniz?

Yorum Yapın

Yorum Yapın!

eposta adresiniz yayınlanmayacaktır.


*