Vişneli Muffin Tarifi

Siz de benim gibi bir muffin severseniz, vişneli muffin tarifi vazgeçilmeziniz olacak!
Üstü kıtır kıtır, içi yumuşacık bu muffini yapmak oldukça kolay. Annemin hamur işleriyle arası pek iyi olmadığından, ben de kendi araştırmalarımı yapıp kendi lezzetlerimi yaratmaya çalışıyorum. Evet, mutfağı biraz fazla dağıtıyorum; toplamak anneme kalıyor ama olsun, o kadar da olur, değil mi?

Evi saran mis gibi kokusuyla vazgeçilmeziniz olacak vişneli muffin yapımına hazır mısınız?

Muffinlerin şeklinin düzgün olması için temel kural hem muffin tepsisi hem de muffin kabı kullanmaktır.

Bu tarifi, vişne yerine çilek, frambuaz veya böğürtlenle de yapabilirsiniz. Hepsi birbirinden nefis oluyor!

Vişneli Muffin Tarifi

Servis: 12 adet| Hazırlama Süresi: 15 dakika| Pişirme Süresi: 20 dakika

Malzeme Listesi

• 1,5 su bardağı taze veya dondurulmuş vişne (çekirdekleri çıkarılmış)
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• ¼ su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı esmer şeker

Vişneli Muffin Yapım Aşamaları

1. Fırını önceden 180 °C’ye ısıtın ve muffin tepsisine muffin kağıtlarını yerleştirin.
2. Yumurta, şeker, yağ ve sütü çırpın.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
4. Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin, fazla çırpmadan karıştırın.
5. Vişneleri hafifçe unladıktan sonra hamura ekleyip nazikçe harmanlayın.
6. Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın (yaklaşık ⅔ dolulukta).
7. Esmer şekeri muffinlerin üzerine eşit oranda serpiştirin.
8. Altın rengini alana kadar, yaklaşık 20 dk pişirin. Kürdan testi ile kontrol edilip pişip pişmediğine bakın.
9. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Vişneli muffinler yemeye hazır. Afiyet olsun!

Vişneli Chia Puding Tarifi için tıklayın!