Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak enfes bir börek arıyorsanız, ıspanaklı gül böreği tarifi tam size göre! Hazır yufka ile kolayca hazırlanan bu börek; iç harcındaki taze ıspanak, beyaz peynir ve baharatların uyumuyla hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Gül şeklinde sarılarak pişirildiği için sunumu oldukça şık olan bu börek, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık dokusuyla sofralarınıza ayrı bir lezzet katıyor. Anneannemin elinden, hiçbir yerde bulamayacağınız lezzette, çıtır çıtır bir tarif sizi bekliyor!
Ispanaklı gül böreği, hem pratikliği hem de göz alıcı sunumuyla sofralarınıza çok yakışacak. Sağlıklı iç harcı sayesinde klasik börek tariflerinden farklı olarak hafif ve besleyici bir alternatiftir. Denediğinizde, çıtır çıtır dokusu ve enfes tadıyla bu tarifi tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz.
Ispanaklı Gül Böreği Tarifi
Kategori: HamurişiMutfak: TürkZorluk: Orta16
adet20
Dakika35
Dakika55
DakikaMalzeme Listesi
½ su bardağı süt
½ yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karabiber ve pul biber
⅔ su bardağı sıvı yağ
100 gram beyaz peynir
4 adet hazır yufka
3 yumurta
500 gram taze ıspanak (2 demet)
Tuz
Yapım Aşamaları
- Ispanakların sadece yaprak kısımlarını ince ince doğrayın.
- İyice yıkayıp süzün.
- Ispanakların üzerine biraz tuz gezdirip elinizle hafifçe ovalayın, fazla suyu sıkın.
- Beyaz peyniri ufalayın ve ıspanakların üzerine koyun.
- Bir adet yumurtayı karışımın üzerine kırın.
- Karabiber, pul biber ve iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip tüm malzemeleri harmanlayın.
- Sosu hazırlamak için, bir kaba süt, yoğurt, kalan sıvı yağı ve yumurtaları ekleyip çırpın.
- Bir adet yufkayı tezgaha serin ve 4 eşit parçaya kesin.
- Üçgen yufkanızın uzun tarafını kendinize doğru koyun.
- Hazırladığınız sıvı harcı bir fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürün.
- Uzun kısmına hazırladığınız ıspanaklı harçtan koyun ve rulo olacak şekilde sarın.
- Kendi etrafında çevirerek gül şekli verin ve kenarda kalan kısmını altına sıkıştırın.
- Tüm yufkalarla aynı işlemi tekrarlayın.
- Hazırladığınız börekleri yağladığınız veya pişirme kağıdı koyduğunuz fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine kalan yumurta karışımını eşit şekilde sürün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
Klasik Elmalı Kek Tarifi için tıklayın!
Hayat Sorgusu sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Yorum Yapın