Pancake Tarifi ve Püf Noktaları

Yemek Tarifleri

Pancake yumuşak ve pofuduk dokusu, mis gibi kokusuyla çocukların vazgeçilmezi. Çocuklar nutella, biz ise bal ya da reçelle yemeyi seviyoruz. Hafta sonu kahvaltılarında fark yaratmak istiyorsanız pancake tarifi denenmeli! Sadece sabah kahvaltısı olarak değil tatlı olarak ta iyi bir seçenek. Farklı meyvelerle çeşit çeşit pancake yapabilir, sofranızı renklendirebilirsiniz! Pancake’e alternatif krep veya Fransız tostu denemeye ne dersiniz?

Pancake Tarifi ve  Püf Noktaları

♨ Pancakelerin içinin yumuşak kalmasını istiyorsanız hamuru çok fazla karıştırmayın sadece bütün malzemeler birbiri ile karışıncaya dek çırpmanız yeterli, mikser kullanmayın.

♨ Pişirirken çok yağ kullanmayın. Bir çay kaşığı yağı tavaya döktükten sonra tavayı iyice sallayarak yayılmasını sağlayın.

♨ Küçük bir kepçe ile bir miktar hamuru tavaya alıp hamurun üzeri göz göz olana dek bir tarafı pişirin daha sonra diğer tarafı çevirin.

♨ Pancakeleri pişirirken mutlaka orta ateş kullanın yüksek ateş yanmalarına neden olabilir.

 

Pancake Tarifi ve Püf Noktaları

Hazırlama Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika

Toplam Yapım Süresi: 35 dakika

pancake tarifi

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • Tereyağı
  • Sıvıyağ (pişirmek için)

Yapılışı

  1. Tereyağını oda sıcaklığında 10 -15 dakika bekletin ya da mikrodalgada 30 saniye eritin, bir kenara bırakın.
  2. Orta boy bir kapta un, şeker, tuz ve kabartma tozunu birlikte harmanlayın.
  3. Un karışımının ortasında bir çukur oluşturun.
  4. Süt, yumurta ve tereyağını çukura dökün.
  5. Bir el çırpıcısı ile iyice karıştırıp pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlayın. Çok sıvı olmamasına dikkat edin, gerekirse biraz daha un ekleyin. Kremsi katı bir kıvamı olmalı.
  6. Mümkünse buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
  7. Hafifçe yağlanmış, sıcak tavaya küçük bir kepçe karışım dökün.
  8. Her iki tarafı hafifçe altın sarısı kahverengiye dönünceye kadar 3-6 dakika pişirin.
  9. Damak zevkinize göre çilek, muz, böğürtlen, yaban mersini, bal, nutella, akçaağaç şurubu veya reçel ile servis edebilirsiniz.
https://hayatsorgusu.com/pancake-tarifi-ve-puf-noktalari/

Yorum Yapın