Elmalı Crumble Tarifi

Kolay ve zahmetsiz elmalı tatlı arıyorsanız, bu yedi bileşenli Elmalı Crumble Tarifi mutlaka denenmeli. Sally’s Baking Addiction sitesinden uyarladığımız bu tarif, elmalı tatlılar sevenleri mest edecek lezzette. II. Dünya Savaşı sırasında İngiltere’de popüler olan bu lezzet özellikle soğuk kış günleri için ideal bir tatlı.

Bu tatlıyı fırından çıkardıktan sonra soğumadan tüketmenizi tavsiye ederim, tekrar ısıtıldığında aynı tadı alamıyorsunuz. Servis ederken üzerine bir top sade dondurma ve seviyorsanız üzerine biraz karamel sos gezdirmeyi unutmayın.

Sert ve sulu kırmızı elmalar bu tatlı için seçiminiz olmalı. Esmer şeker yerine beyaz toz şekerde kullanabilirsiniz. Orijinal tarifte ceviz yok ama ben elmalı tatlılara cevizi çok yakıştırdığım için kullandım. Beyaz un yerine yulaf unu kullanabilirsiniz. Karanfil tadı ve kokusunu seviyorsanız, elmalı harca 4-5 adet ekleyebilirsiniz. Tereyağının tuzsuz olması tercih edilir ama bu tatlının olmazsa olmazı değil.

Klasik Elmalı kek tarifi ilginizi çeker mi? Elmalı crumble tarifi

Elmalı Crumble Tarifi

Hazırlama Süresi

20 dakika

Pişirme Süresi

35 dakika

Toplam Yapım Süresi

55 dakika

Malzemeler

Elma Katmanı

• 1 tatlı kaşığı tereyağı, eritilmiş
• 3 büyük elma
• 3 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 1/2 çay kaşığı toz tarçın
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş Hindistan cevizi

Üst katman

• 2/3 su bardağı esmer şeker
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• Bir tutam tuz
• 6 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş ve hafifçe soğutulmuş
• Servis için isteğe bağlı: dondurma ve karamel

Yapılışı

• Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine 6 adet mini fırın kabı yerleştirin.
• Eritilmiş tereyağını mini fırın kaplarına iyice sürün.
• Elmaların kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
• Derin bir kapta elmaları, esmer şekeri, tarçını ve Hindistan cevizini harmanlayın. Harcı eşit şekilde fırın kaplarına koyun.
• Orta boy bir kapta esmer şeker, un, tarçın ve tuzu karıştırın. Eritilmiş tereyağını ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın. Çok fazla karıştırıp hamur haline getirmemeye dikkat edin.
• Karışım iri parçalı kırıntı şeklinde olmalı.
• Elmaların üzerine eşit şekilde serpin, gerekirse elmaların üzerine bastırarak yerleştirin.
• 32-36 dakika ya da tepesi hafifçe kızarıp elmalar yumuşayana kadar pişirin.
• Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. Dilerseniz üzerine dondurma ve tuzlu karamel ile servis yapın.

Afiyet Olsun!