Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi

Yoğurtlu semizotu salatası veya mezesi, hem çok hafif hem de son derece sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkıyor. Bunun yanı sıra ferah tadı ve kremsi dokusuyla oldukça lezzetli. Dilerseniz tek başına sağlıklı bir öğün olarak tüketebilir, dilerseniz tavuk, kırmızı et veya balık yemeklerinin yanında tamamlayıcı bir lezzet olarak servis edebilirsiniz. Yoğurtlu semizotu salatası tarifi, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif arayanlar için harika bir seçenektir.

Semizotunun faydalarına değinecek olursak; semizotu, Omega-3 yağ asidi açısından en zengin yeşil yapraklı sebzelerden biridir ve bu özelliğiyle kalp ve damar sağlığını destekler. İçerdiği yüksek miktarda A vitamini sayesinde göz sağlığını korumaya yardımcı olurken, sahip olduğu beta-karotenler sayesinde serbest radikallerle savaşarak kansere karşı koruyucu etki sağlar. Ayrıca semizotu, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur, açlık kan şekerini düşürür ve diyabet riskini azaltır. Zengin mineral içeriği sayesinde kemik sağlığını güçlendirir ve bağışıklık sistemini destekler.

Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi

Kişi Sayısı: 4 | Hazırlama Süresi: 10 dakika | Pişirme Süresi: 0 dakika

Malzeme Listesi

• 1 demet semizotu
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı ceviz (isteğe bağlı)
• Tuz
• 2 adet küp buz

Yoğurtlu Semizotu Salatası Nasıl Yapılır?

1. Semizotlarını iyice ayıklayıp yıkayın. Kurumaya bırakın. Aceleniz varsa kağıt havlu ile kurulayın.
2. Süzme yoğurt ve normal yoğurdu bir kaba alıp hafifçe karıştırın.
3. Ezilmiş üç adet sarımsak, tuz ve bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın.
4. 2 adet küp buzu 3-4 parçaya bölüp ekleyin ve karıştırın.
5. Kuruttuğunuz semizotunun yapraklarını karışıma ekleyin. Semizotunun sadece yapraklarını ayıklayarak kullanabilir ya da dalları ile beraber ince şekilde doğrayabilirsiniz.
6. Karışımı servis tabağına alın ve buzlukta 5 dakika bekletin.
7. Diğer tarafta küçük bir tavaya kalan zeytinyağını koyup cevizleri ekleyin ve hafif şekilde kavurun, sonra pul biberi ekleyin. 1 dakika kavurup ateşten alın.
8. Buzlukta beklettiğiniz semizotu karışımının üzerine gezdirip servis edin.

Afiyet Olsun!

İtalyan Caprese Salata Tarifi için tıklayın!