Kayısılı Cupcake Tarifi ile Gününüzü Şenlendirin!

Mini mini kaplara sığmakta zorlanan pofuduk cupcakeler, hem görüntüleriyle gözleri şenlendiriyor hem de mis gibi tatlarıyla mideleri mutlu ediyor. Hele bir de mevsim meyveleriyle süslenince tadına doyum olmuyor! Şimdi tam kayısı zamanı! O halde haydi mutfağa girip çocukların da bayılacağı, nefis kayısılı cupcake tarifi hazırlamaya ne dersiniz?

Kayısılı Cupcake Tarifi

Birkaç Püf Noktası

Cupcake yaparken dilerseniz kağıt muffin kapları kullanabilir, dilerseniz silikon muffin kalıplarından yardım alabilirsiniz. Şekillerinin daha düzgün olmasını istiyorsanız kağıt kalıpları mutlaka metal muffin tepsisine yerleştirerek pişirin.

En önemli püf noktası: Kuru malzemeler ve sıvı malzemeler mutlaka ayrı kaplarda karıştırılmalı! Toz şekeri kuru malzemelere eklemeden önce sıvılarla iyice karışmasına özen gösterin. Böylece cupcakeleriniz tam kıvamında ve pofuduk olur.

Tüm malzemeleri bir araya getirdikten sonra çok fazla karıştırmaya gerek yok. Hatta mikser kullanmaktan kaçının. Mikser yerine kaşık veya spatula kullanmak yeterli olacaktır. Aksi takdirde cupcakeleriniz sert ve yoğun bir kıvama sahip olabilir.

Kayısının ferah tadıyla buluşan bu cupcakeler hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de çocukların favorisi olacak. Şimdi mutfağa girip bu harika kayısılı cupcake tarifini deneyin, sevdiklerinize tatlı bir sürpriz yapın!

Muffin yapmayı ve yemeyi seviyorsanız Oreo ve Parça Çikolatalı Muffin tarifini deneyin:))

Kayısılı Cupcake Tarifi

Hazırlama Süresi

20 dakika

Pişirme Süresi

25 dakika

Toplam Yapım Süresi

45 dakika

Malzemeler

Cupcake Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin veya 1/2 çay kaşığı vanilya özü
• ½ çay kaşığı tuz
• ¾ su bardağı süt
• ½ su bardağı Ayçiçek yağı veya 150 gr yumuşatılmış tereyağı

Kreması için

• 300 gr labne peynir
• 1 yemek kaşığı tereyağı yumuşatılmış
• 2/3 su bardağı kayısı rendesi veya kayısı reçeli
• 1/2 çay kaşığı vanilya özü
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet kayısı süsleme için

Yapılışı

• Yumurta ve toz şekeri mümkünse mikser ile şeker iyice eriyinceye kadar çırpın.
• Süt, sıvıyağı/tereyağı ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Son olarak un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip iyice çırpın.
• Tepsinin bölmelerine yerleştirdiğiniz kagıt kalıplara karışımı paylaştırın, kapları tamamen doldurmamaya dikkat edin, bir parmak kadar boşluk kalmalı.
• Cupcakelerin üstünün kıtır kıtır olmasından hoşlanıyorsanız üzerine esmer şeker serpin.
• Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20- 25 dakika pişirin. Bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğinden emin olun, kürdana hamur bulaşmıyorsa pişmiş demektir.
• Piştiğinden eminseniz, fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Krema Yapılışı

• Labne peynir, tereyağı ve vanilya özünü krema kıvamı alıncaya kadar mikser ile iyice çırpın.
• Kayısı rendesi /reçeli ve pudra şekerinin yarısını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Krema iyi bir yayılma kıvamına gelene kadar kayısı rendesi ve pudra şekeri arasında geçiş yaparak ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Buzdolabında bekletilip kıvam alan krema karışımını sıkma torbasına alın. Arzu ettiğiniz uç kısmını kullanarak cupcakelerin üzerini süsleyin.
• İnce çubuklar halinde dilimlediğiniz kayısılarla kremanın üzerini süsleyin. Kayısı reçeli kullanıyorsanız, reçelin sıvı kısmından birkaç damla kremanın üzerine damlatın.

Afiyet Olsun!