Yunan Salatası Horiatiki Tarifi

Yunan salatası denince çoğumuzun aklına küp küp doğranmış feta peynirli, bol soslu klasik bir tarif gelir. Oysa işin aslı biraz farklı! Gerçek, otantik Yunan usulünde (horiatiki yani “köy salatası”) feta peyniri salatanın üzerine bütün bir blok halinde yerleştirilir ve salata yoğun bir vinaigrette (sirke ve zeytinyağı karışımı) yerine sadece kaliteli sızma zeytinyağı, biraz limon suyu ve kekikle tatlandırılır. Sadeliğin ön planda olduğu bu rustik lezzet; iri doğranmış domatesler, çıtır salatalıklar, siyah zeytin ve kırmızı soğanla yazın en taze ürünlerini sofraya taşır. Yunan Salatası tarifi son derece pratik!

Hem ferahlatıcı hem de doyurucu olan Yunan salatası, az malzemeyle maksimum lezzet sunan nadir tariflerden biri. Üstelik sadece 15 dakikada hazırlanabilir; bu da onu ister akşam yemeğine eşlikçi ister tek başına hafif bir öğün olarak mükemmel bir seçenek haline getirir. Şimdi gelin, bu Akdeniz klasiğini en doğru ve en lezzetli haliyle birlikte hazırlayalım. Yunan Salatası tarifi

Yunan Salatası Horiatiki Tarifi

Kategori: Salata TarifiMutfak: YunanZorluk: Kolay

Porsiyon Sayısı:

4

porsiyon

Hazırlama Süresi:

15

Dakika

Toplam Süre:

15

Dakika

Malzeme Listesi

• 1 orta boy kırmızı soğan

• 4 orta boy sulu domates

• 1 adet salatalık

• 1 adet yeşil köy biberi veya yeşil dolmalık biber

• 1 avuç çekirdeksiz Kalamata zeytin

• 1 çay kaşığı kuru kekik

• 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

• 200 gr Feta peyniri veya beyaz peynir

• Taze çekilmiş karabiber

• 1 adet sarımsak

• Tuz

Yapım Aşamaları

• Domates, salatalık ve biberi iyice yıkayıp kurulayın.
• Domatesleri iri küpler şeklinde doğrayın.
• Salatalığı yarım ay şeklinde doğrayın.
• Biberin çekirdeğini çıkarıp halka şeklinde doğrayın.
• Soğanı ince yarım ay şeklinde doğrayın.
• Sarımsağın kabuğunu soyup ezin.
• Hazırladığınız sebzeleri büyük bir servis tabağına alın.
• Bir avuç kalamata zeytini ekleyin.
• Zeytinyağı, sirke, sarımsak, tuz, karabiber ve kekiği bir kapta harmanlayıp, karışımın üzerine dökün ve hafifçe karıştırın.
• Salatanın üzerine dilimlenmiş beyaz peynir koyun ve bir tutam kekik serpin, afiyet olsun!

Mini Milföy Böreği Tarifi