Kavanozda Lotus Cheesecake Tarifi

Son yıllarda oldukça popüler hale gelen ve birçok işletmenin menüsünde yer alan Lotus Cheesecake’i evde, üstelik fırın kullanmadan hazırlamaya ne dersiniz? Bu tarif, pratikliği ve lezzetiyle öne çıkan, kişiye özel sunumlara uygun bir Lotus Biscoff Cheesecake tarifi!

Lotus Biscoff Cheesecake; tabanında ezilmiş Lotus bisküvileri ile oluşturulan bir katman, üzerinde kremamsı bir cheesecake dolgusu ve en üstte eritilmiş Lotus bisküvi ezmesi ile tamamlanan, pişirme gerektirmeyen bir tatlı.

Lotus bisküvi ezmesinin iki farklı türü bulunuyor: kremamsı (smooth) ve parçacıklı (crunchy). Bu tarifte parçacıklı versiyonu kullandık; ancak her iki tür de kullanılabilir. Lezzet ve görünüm açısından büyük farklar oluşturmuyor. Ayrıca, bu tarif birçok klasik versiyona göre daha az yağ ve şeker içeriyor.

Biz bu tatlıyı yaparken kavanoz kullanıyoruz. Dilerseniz kavanoz yerine küçük kaseler ya da benzer porsiyonluk kaplar da tercih edebilirsiniz.

Hazırladığınız tatlıyı buzdolabında 5 güne kadar tazeliğini koruyacak şekilde saklayabilirsiniz.

Kavanozda Lotus Cheesecake Tarifi

Kişi Sayısı: 4 | Hazırlama Süresi: 15 dakika | Bekleme Süresi: 2 saat

Malzeme Listesi

• 400 gr Lotus bisküvi ezmesi (1 kavanoz)
• 250 gr Biscoff bisküvi
• 400 gr labne peyniri
• 4 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 200 ml krema (1 kutu)
• 1/2 çay kaşığı vanilya özü veya vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Lotus Cheesecake Nasıl Yapılır?

• Bisküvileri mutfak robotunda ince kırıntı haline getirin veya bir poşete koyup merdane ile iyice ezin.
• Bir buçuk yemek kaşığı kırıntıyı üzerini süslemek için ayırın.
• Kırıntıları bir kaba alıp eritilmiş tereyağı ve sütü döküp iyice karıştırın.
• Bisküvi karışımını kavanozların tabanına yayın. Bir tatlı kaşığı veya ideali bir havan tokmağı yardımıyla üzerine iyice bastırın.
• Kavanozları buzdolabına koyup 30 dakika bekletin.
• Bir karıştırma kabına labne peyniri, 200 gram bisküvi ezmesi ve vanilya özünü ekleyin ve iyice karışana kadar mikser ile çırpın.
• Ayrı bir kapta krema ve pudra şekerini iyice çırpın. Bu karışımı diğer karışıma ekleyip karıştırın.
• Karışımı bisküvili tabanın üzerine yayın. Üst kısmı bir kaşık ile düzeltin ve ardından hava kabarcıklarından kurtulmak için tezgâh üstüne bir veya iki kez vurun.
• Kavanozları tekrar buzdolabına koyun ve en az 1 saat bekletin.
• 200 gr bisküvi ezmesini mikrodalgada veya benmari usulü eritin ve eşit şekilde 4 kavanozun üzerine yayın.
• Üzerine ayırdığınız bisküvi kırıntısını ekleyin.
• Servis etmeden önce en az 30 dakika üzeri sertleşinceye kadar buzdolabında bekletin. İdeali 1 gece buzdolabında bekletmek.

Afiyet olsun!

Tarçınlı Rulo tarifi için tıklayın!