Makarna çocukların olduğu kadar hemen hemen herkesin sevdiği bir yemek çeşidi. Fırında makarna ise makarnanın en lezzetli hallerinden biri. Peki, Fırında Makarnayı hiç kelepçeli kek kalıbında yapmayı denediniz mi? Tüm kenarları çıtır çıtır, içiyse yumuşacık oluyor, deneyin! Hatta bunu geleneksel bir aile etkinliği haline getirin ve çocuklarınızın yapmasına izin verin. Çocuklar yemek yapmayı öğrenmeli:))
Fırında makarnanın yanına ev yapımı yoğurttan ayran veya cacık yapabilir, sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Deneyin!
Lazanya tarifimize göz atmaya ne dersiniz?
Fırında Makarna Tarifi
Malzemeler
- 1 paket fırın makarna (Spagetti, Fettuccini veya kalem makarnada kullanabilirsiniz)
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 4 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı süt
- ¼ yemek kaşığı sıvı yağ (kalıbı yağlamak için)
- Maydanoz (arzuya göre kullanılabilir)
- Karabiber
- Tuz
Yapılışı
- Makarnayı geniş bir kapta, bol suda 8 dakika haşlayın.
- Haşladığınız makarnayı süzüp soğuk sudan geçirip bir kenara alın.
- Beşamel sos için üç yemek kaşığı yağ ve unu bir tencereye koyup unun kokusu gidinceye kadar kavurun. Üzerine sütü azar azar karıştırarak ekleyin.
- Sos koyu bir kıvama gelince ateşten alın. Sosta topaklanma varsa blender ile pürüzsüz hale getirin.
- İçine iki su bardağı kaşar peyniri ekleyin, tuz ve karabiberi koyun. İsteğe göre ince kıyılmış maydanozları da ekleyerek son bir defa karıştırın.
- Geniş bir kapta makarna ve sosu iyice harmanlayın.
- Kelepçeli bir kek kalıbının altına pişirme kağıdı yerleştirin, yanlarını sıvıyağ ile yağlayın.
- Makarna harcını kek kalıbına boşaltın.
- Üzerine rendelenmiş bir su bardağı mozzarella peynirini eşit oranda yayın. Aralara kalan 1 yemek kaşığı tereyağını/margarini küçük parçalar halinde yerleştirin. Üzerine bir kaşık süt serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar 35-40 dakika pişirin. Fazla pişirmemeye özen gösterin, içinin yumuşak kalması gerekiyor.
- Fırından çıkardığınız makarnayı 15 dakika beklettikten sonra fırında makarna servise hazır.
