Kelepçeli Kek Kalıbında Fırında Makarna!

Makarna, çocuklardan yetişkinlere herkesin sevdiği bir lezzet! Peki, fırında makarnayı kelepçeli kek kalıbında yapmayı hiç denediniz mi? Sonuç muhteşem: Kenarlarda nefis bir çıtırlık, içinde ise yumuşacık bir doku! Üstelik bu tarifi geleneksel bir aile etkinliğine dönüştürebilir, çocuklarınızla birlikte eğlenerek hazırlayabilirsiniz. İşte vazgeçemeyeceğiniz Fırında Makarna Tarifi!

✔️ Üzerine rendelenmiş kaşar yerine mozarella peyniri serpebilirsiniz.
✔️ İç harca kaşar peyniri yerine 1 su bardağı beyaz peynir ekleyebilirsiniz.
✔️ Peynir tutkunları için: Beyaz peynir, kaşar ve mozarella üçlüsü mükemmel bir uyum sağlar! (İç harca ½ su bardağı beyaz peynir + ½ su bardağı kaşar peyniri, üzerine ½ su bardağı mozarella ekleyin.)

Fırında makarnanın yanında ev yapımı yoğurttan ayran veya serin bir cacık servis ederek sofranızı şölene dönüştürebilirsiniz.

Fırında Makarna Tarifi

Kişi Sayısı: 4 | Hazırlama Süresi: 15 dakika| Pişirme Süresi: 35 dakika

Malzeme Listesi

• 1 paket fırın makarna (Spagetti, Fettuccini veya kalem makarnada kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 4 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı sıvı yağ (kalıbı yağlamak için)
• Maydanoz (arzuya göre kullanılabilir)
• Karabiber
• Tuz

22 cm’lik kelepçeli kek kalıbı kullanılmıştır.

Fırın Makarna Nasıl Yapılır?

• Makarnayı geniş bir kapta, tuzlu bol suda 8 dakika haşlayın.
• Haşladığınız makarnayı süzüp soğuk sudan geçirip bir kenara alın.
• Beşamel sos için; iki yemek kaşığı tereyağı ve unu bir tencereye koyup unun kokusu gidinceye kadar kavurun.
• Üzerine sütü azar azar karıştırarak ekleyin.
• Sos koyu bir kıvama gelince ateşten alın.
• Sosta topaklanma varsa blender ile pürüzsüz hale getirin.
• İçine yarım su bardağı kaşar peyniri ekleyin, tuz ve karabiberi koyun.
• İsteğe göre ince kıyılmış maydanozları da ekleyerek son bir defa karıştırın.
• Geniş bir kapta makarna ve sosu iyice harmanlayın.
• Kelepçeli kek kalıbının altına pişirme kağıdı serin ve kenarlarını yağlayın.
• Fırın kabı kullanacaksanız kabı sıvıyağ ile yağlayın.
• Makarna harcını kaba boşaltın.
• Üzerine kalan 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini eşit oranda yayın.
• Aralara kalan 1 yemek kaşığı tereyağını/margarini küçük parçalar halinde yerleştirin.
• Üzerine bir kaşık süt serpin.
• Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar 35-40 dakika pişirin. Fazla pişirmemeye özen gösterin, içinin yumuşak kalması gerekiyor.
• Fırından çıkardığınız makarnayı 15 dakika bekletin.

Afiyet olsun!

Lazanya Tarifi için tıklayın!