Bizim evin en sevilen yemeklerinden biri Domates Soslu Köfteli Spagetti. Genel olarak çocukların makarna ve köfteye olan sevgisi düşünülürse, ikisi bir arada olduğunda aldıkları keyfi düşünün!
- Yanında mevsim salatası ve bir bardak köpüklü ayranla müthiş bir öğün.
- Dilerseniz spagetti yerine penne makarna kullanabilirsiniz.
- Sostaki domates lezzetinin daha yoğun olmasını istiyorsanız domatesleri rendelemek yerine küp şeklinde doğrayarak kullanın.
- Vaktiniz varsa domates sosunu 20-25 dakika kısık ateşte pişirin, böyle yapıldığında daha lezzetli oluyor.
- Eğer farklı sunumlar arıyorsanız bir kuru soğanı incecik kıyın, 5-6 dal maydanozu ince ince doğrayın. Hazırladığınız köfteli makarna üzerine serpip servis edin.
Domates Soslu Köfteli Spagetti Tarifi
Kategori: Makarna TarifiMutfak: TürkZorluk: OrtaPorsiyon Sayısı:
4
porsiyonHazırlama Süresi:
25
DakikaPişirme Süresi:
30
DakikaToplam Süre:
55
DakikaMalzeme Listesi
1 adet büyük boy kuru soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tozşeker
1 paket spagetti makarna
1 tatlı kaşığı biber salçası
1’er çay kaşığı tuz, karabiber, fesleğen ve pul biber (sos için)
1’er çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon (köfte için)
2 adet büyük boy domates
2 dilim kuru ekmek içi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gram dana kıyma
4 diş sarımsak
½ su bardağı parmesan veya kaşar peyniri rendesi
Yapım Aşamaları
- Bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş 2 diş sarımsak, ufalanmış ekmek içi, yumurta ve baharatları koyup iyice yoğurun.
- Üzerini örtüp 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Buzdolabından çıkardığınız kıymalı harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
- Yuvarladığınız köfteleri kızgın yağda iyice kızarıncaya kadar pişirin. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.
- Spagettiyi bol suda 8-9 dakika haşlayıp süzün. ½ su bardağı makarna suyunu ayırın.
- Diğer tarafta zeytinyağını koyduğunuz tavada küp şeklinde doğranmış soğanları sotelemeye başlayın, ezilmiş iki diş sarımsağı ekleyip sotelemeye devam edin.
- Biber salçasını ekleyip iyice karıştırdıktan sonra rendelediğiniz domatesleri ve baharatları ekleyip soteleme işlemine 2 dakika devam edin.
- Makarna suyunu ve toz şekeri ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin. Sos katılaşırsa biraz daha su ekleyin.
- Kızarttığınız köfteleri domates sosuna ekleyip 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Haşladığınız makarnayı servis tabaklarına paylaştırın.
- Üzerine domates soslu köfteleri eşit oranda yerleştirin.
- Servis edeceğiniz zaman üzerine parmesan rendesi serpiştirin.
Hayat Sorgusu sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Yorum Yapın