Rumeli Göçmenlerinin Ovmaç Çorbası Tarifi

ovmaç çorbası tarifi

Ovmaç çorbası nedir? Ovmaç çorbası tarifi nasıl yapılır? Çanakkale’nin ünlü lezzetlerinden biri ovmaç ya da oğmaç çorbasıdır. Ovmaç çorbasının mübadele döneminde Bulgaristan ve Yunanistan’dan gelen göçmenlerce yurdumuza taşındığı düşünülmektedir. Hem anne hem de baba tarafından Rumeli göçmeni olduğumuz düşünülürse bizim çevremizde bu çorbanın bu kadar sevilmesini yadırgamamak gerekir. Rahmetli babaannem Umaç çorbası derdi. İsmi ne olursa olsun bu çorbanın lezzetine doyum olmuyor. Ovmaç çorbası tarifi denenmeli!

Ovmaç çorbasının birçok çeşidi mevcut; sütlüsü, yoğurtlusu, kıymalısı, yumurtalısı, yöreden yöreye değişiyor. Buradaki tarif bizim ailenin tarifi. Bir de böyle deneyin.

Sirkeli ve Sarımsaklı Mercimek Çorbası tarifini denemek ister misiniz?


Hayat Sorgusu sitesinden daha fazla şey keşfedin

Son gönderilerin e-postanıza gönderilmesi için abone olun.

Yorum Yapın

:)