Muffin sevmeyen, hatta bayılmayan çocuk var mı? Hiç sanmıyorum! Bizimkiler resmen birer muffin canavarı. Parça çikolatalı muffin tarifi evimizin favorisi. Yapımı oldukça kolay olan muffin, hem çocuklar hem de misafirleriniz için lezzetli bir alternatif. Şekillerinin bozulmaması için hem kağıt kaplar hem de bölmeli teflon tepsi kullanın; böylece sadece mideniz değil, gözleriniz de bayram etsin!
Muffin Yapmanın Püf Noktaları
- Kağıt muffin kapları kullanabileceğiniz gibi silikon kaplar da tercih edebilirsiniz. Şekillerinin düzgün olmasını istiyorsanız, kağıt kalıpları metal muffin tepsisine yerleştirerek fırınlayın.
- Unutulmaması gereken en önemli püf noktası; toz şeker hariç kuru malzemelerle sıvı malzemelerin ayrı kaplarda karıştırılmasıdır. Aksi takdirde muffinler yeterince pofuduk ve kıvamında olmaz.
- Tüm malzemeler (sıvı ve katı) bir araya geldikten sonra fazla karıştırmaya gerek yok. Özellikle el mikseri gibi aletleri kullanmayın, kaşık ya da spatula kullanmak yeterli.
Parça Çikolatalı Muffin Tarifi
Kategori: Muffin TarifiMutfak: DünyaZorluk: Kolay12
adet15
Dakika25
Dakika40
DakikaMalzeme Listesi
2 su bardağı un
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
½ çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
¾ su bardağı süt
1 paket şekerli vanilin
½ su bardağı Ayçiçek yağı veya 150 gr tereyağı eritilmiş
125 gram damla çikolata veya küçük parçalara ayrılmış bitter çikolata
Yapım Aşamaları
- Yumurta ve toz şekeri mümkünse mikser ile şeker iyice eriyinceye kadar çırpın.
- Süt, sıvıyağı ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta harmanlayın ve eleyerek sıvı karışıma ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın.
- Parça çikolataları eklemeden önce 1 tatlı kaşığı unla harmanlayın, bu dibe çökmelerini önler.
- Parça çikolataları karışıma ekleyip kaşık yardımı ile karıştırın.
- Tepsinin bölmelerine yerleştirdiğiniz kağıt kalıplara karışımı paylaştırın, kapları tamamen doldurmamaya dikkat edin, bir parmak kadar boşluk kalmalı. Bu muffinlerin şekillerinin bozulmadan pişmesi için önemli.
- Muffinlerin üstünün kıtır olmasından hoşlanıyorsanız, fırına yerleştirmeden önce üzerlerine esmer şeker serpin.
- Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirdiğiniz muffinleri, ilk 5 dakika 200 derecede; ardından fırın sıcaklığını 180 dereceye düşürerek yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Pişip pişmediklerini bir kürdan yardımıyla kontrol edin.
- Fırından çıkardığınız muffinleri 10 dakika dışarıda dinlendirin.
Kayısılı Cupcake Tarifi ilginizi çeker mi?
Hayat Sorgusu sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Yorum Yapın