Parça Çikolatalı Muffin Tarifi

Muffin sevmeyen, hatta bayılmayan çocuk var mı? Hiç sanmıyorum! Bizimkiler resmen birer muffin canavarı. Parça çikolatalı muffin tarifi evimizin favorisi. Yapımı oldukça kolay olan muffin, hem çocuklar hem de misafirleriniz için lezzetli bir alternatif. Şekillerinin bozulmaması için hem kâğıt kaplar hem de bölmeli teflon tepsi kullanın; böylece sadece mideniz değil, gözleriniz de bayram etsin!

Muffin Yapmanın Püf Noktaları

• Kâğıt muffin kapları kullanabileceğiniz gibi silikon kaplar da tercih edebilirsiniz. Şekillerinin düzgün olmasını istiyorsanız, kâğıt kalıpları metal muffin tepsisine yerleştirerek fırınlayın.
• Unutulmaması gereken en önemli püf noktası; toz şeker hariç kuru malzemelerle sıvı malzemelerin ayrı kaplarda karıştırılmasıdır. Aksi takdirde muffinler yeterince pofuduk ve kıvamında olmaz.
• Tüm malzemeler (sıvı ve katı) bir araya geldikten sonra fazla karıştırmaya gerek yoktur. Özellikle el mikseri gibi aletleri kullanmayın; kaşık ya da spatula kullanmak yeterlidir.

Parça Çikolatalı Muffin Tarifi

Hazırlama Süresi:15 dakika | Pişirme Süresi: 25 dakika | Toplam Yapım Süresi: 40 dakika

Malzeme Listesi

• 2 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• ¾ su bardağı süt
• 1 paket şekerli vanilin
• ½ su bardağı Ayçiçek yağı veya 150 gr tereyağı
• ¾ su bardağı damla çikolata veya küçük parçalara ayrılmış bitter çikolata

Parça Çikolatalı Muffin Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve toz şekeri mümkünse mikser ile şeker iyice eriyinceye kadar çırpın.
• Süt, sıvıyağı ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta harmanlayın ve sıvı karışıma ekleyip çırpmaya devam edin.
• Parça çikolataları karışıma ekleyip kaşık yardımı ile karıştırın.
• Tepsinin bölmelerine yerleştirdiğiniz kağıt kalıplara karışımı paylaştırın, kapları tamamen doldurmamaya dikkat edin, bir parmak kadar boşluk kalmalı. Bu muffinlerin şekillerinin bozulmadan pişmesi için önemli.
• Muffinlerin üstünün kıtır olmasından hoşlanıyorsanız, fırına yerleştirmeden önce üzerlerine esmer şeker serpin.
• Önceden 180 derece ısıtılmış fırına yerleştirdiğiniz muffinlerinizi yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişip pişmediklerini bir kürdan yardımı ile kontrol edin.
• Fırından çıkardığınız muffinleri 10 dakika dışarıda dinlendirin.

Afiyet olsun!

Kayısılı Cupcake Tarifi ilginizi çeker mi?