Kolay ve Lezzetli Havuç Çorbası Tarifi

Çorbalar sofralarımızın vazgeçilmez, hem sağlıklı hem de lezzetli seçeneklerinden. Özellikle havuç çorbası tarifi, kolay hazırlanışı ve besleyici içeriğiyle öne çıkıyor. Tarih boyunca çorba, hem şifa hem de keyif amaçlı tüketilmiş; Latince Suppa kelimesinden türeyerek günümüzdeki “çorba” adını almış. Havuç ise Roma döneminden bu yana mutfaklarımızda yerini almış, beta-karoten ve vitamin deposu bir sebze olarak biliniyor.

Havuç çorbası, çocukların bile keyifle içebileceği bir seçenek olabilir. Hem göz, cilt ve kalp sağlığına katkısı hem de tatlı aromasıyla sofralarda sıkça yer almalı. Peki, siz de bu lezzeti denemeye hazır mısınız?

Havuç Çorbası Tarifi

Kişi Sayısı: 4 | Hazırlama Süresi: 10 dakika | Pişirme Süresi: 25 dakika

Malzeme Listesi

• 3 adet orta boy havuç
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1/2 su bardağı pirinç
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• Karabiber, tuz

Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?

• Soğan ve havuçları soyduktan sonra küp şeklinde, sarımsağı ince ince doğrayın.
• Bir tencereye sıvıyağı koyup kızdırın. Sırasıyla soğan, sarımsak ve havuçları ekleyip soteleyin.
• 1 dakika kadar soteledikten sonra pirinci ekleyip karıştırın ve sıcak tavuk suyunu ekleyin.
• Çorba kaynamaya başlayınca altını kısıp 25 dakika pişirin.
• Havuçların iyice yumuşayıp, pirinçlerin piştiğinden emin olun. Tereyağını ekleyin.
• Karışımı ateşten almadan blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin, kıvamı çok yoğun olursa ½ su bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz.
• Son olarak tuz ve karabiber ekleyip ateşten alıp dinlendirin.
• Dilerseniz bizim gibi servis ederken içine bir kaşık yoğurt koyabilirsiniz. Çocuklar böyle daha çok seviyor.

Afiyet Olsun!

Et Çorbası Tarifi için tıklayın!