Fırında Karnıyarık Tarifi

Yemek Tarifleri

karnıyarık tarifi

Karnıyarık nedir? Karnıyarık tarifi nasıl yapılır? Türk mutfağının belli başlı patlıcan yemeklerinden sayılan karnıyarık, Osmanlı’dan günümüze sevilerek yenen bir yemek çeşididir.

Patlıcanın Osmanlı tarihindeki izleri ise oldukça ilginç nitelikte. 18. ve 19. yüzyılda patlıcan mevsimi, Osmanlı için kâbus aylarıymış. Çünkü patlıcanın bol olduğu yaz aylarında ahşap konaklarda patlıcan közleme veya kızartma telaşı büyük yangınların çıkmasına neden oluyormuş. O dönemin yan yana sıralanan ahşap evleri bu yangınların büyümesine neden olduğu için patlıcan tarihimize pek güzel anılar bırakmamış.

Karnıyarık tarifi ni beğendiyseniz, Beşamel Soslu Patlıcan Musakka tarifini deneyin!


Hayat Sorgusu sitesinden daha fazla şey keşfedin

Son gönderilerin e-postanıza gönderilmesi için abone olun.

Hayat hakkında 297 makale
Halkla İlişkiler ve edebiyat eğitimi almış, kitapları, seyahat etmeyi ve araştırıp öğrenmeyi seven bir özel sektör emeklisi.

Yorum Yapın

:)