Tatlı krizlerimizin en büyük kurtarıcısı diyebilirim. Bugüne kadar sayısız tarif denedim, ama içlerinden hiçbiri Sally’s Baking Addiction sitesinde bulduğum Vişneli Milföy Tatlısı Tarifi kadar nefis olmadı. Belki de bazı tarifler beklediğim kadar pratik ya da lezzetli çıkmadı ya da ben tam kıvamını tutturamadım.
Vişneli milföy tatlısı tarifi gerçekten bir harika! Kat kat çıtır çıtır milföy hamurunun arasında hafif ekşi, sulu vişne dolgusu… Pişerken mutfağa yayılan o mis gibi meyve kokusu bile insanın sabrını zorlayacak kadar iştah açıcı! Yanına bir top vanilyalı dondurma ya da hafif çırpılmış krema eklerseniz, lezzetine doyamayacağınız muhteşem bir sunum elde edersiniz!
Vişneli Milföy Tatlısı Tarifi
Kategori: Tatlı TarifiMutfak: DünyaZorluk: Kolay8
adet45
Dakika30
Dakika1
saat15
DakikaMalzeme Listesi
1 adet yumurta
8 adet milföy hamuru
1 tatlı kaşığı süt
1 tatlı kaşığı esmer şeker
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
1, 5 yemek kaşığı oda sıcaklığında su
1 çay kaşığı taze limon suyu
2,5 su bardağı (500 gr) dondurulmuş veya taze vişne
1,5 su bardağı toz şeker
1 fiske tuz
1 çay kaşığı vanilya özü veya 1 paket vanilin
Yapım Aşamaları
- Nişasta ve suyu küçük bir kapta süt kıvamına gelene kadar karıştırın. Kenara koyun.
- Orta boy bir tencerede çekirdeklerini çıkardığınız vişneleri, şekeri, limon suyunu ve tuzu birleştirin. Ara sıra bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırarak, orta ateşte vişneler suyunu salmaya başlayana kadar yaklaşık 4-6 dakika pişirin.
- Mısır nişastası karışımını ekleyin, ardından sık sık karıştırarak kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın. Soğuyunca yaklaşık 10 dakika buzlukta bekletin.
- Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin.
- Hafifçe unlanmış bir yüzeyde milföyleri hafifçe merdane ile inceltin. Her bir milföy hamurunu ikiye bölün.
- Sekiz adet yarım milföyü pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
- Her birine 2-3 kaşık vişne karışımı koyun.
- Kalan milföyleri üzerlerine yerleştirin.
- Kenarları bir çatal yardımı ile iyice bastırarak kapatın.
- Milföylerin üstünü ince uçlu bir bıçakla ile 4-5 yerden delin.
- Bir adet yumurtayı, 1 tatlı kaşığı süt ile çırpın ve milföylerin üzerine ve yanlarına iyice sürün.
- Son olarak vişneli milföylerin üstüne esmer şeker serpin.
- Tatlınızı buzdolabında en az 25 dakika dinlendirin.
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Tatlınızı 30-35 dakika üstleri altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
- Pişirme süresi boyunca fırın tepsisini bir veya iki kez çevirdiğinizden emin olun.
- Tatlınızı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Vişneli Kek Tarifi için tıklayın!
Hayat Sorgusu sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Yorum Yapın