Kolay ve Lezzetli Tavuk Sote Tarifi

Tavuk sote, yapımı oldukça pratik bir yemek, yoğun günler içinde de kurtarıcı nitelikte. Yanında fırında patates ya da makarna ve mevsim salatası ile çocuklarında severek yediği bir menü. Düzenli olarak aileniz için yemek yapan biriyseniz zamanla denediğiniz tariflerin kendi ailenizin damak zevkine göre şekil aldığını bilirsiniz. Tavuk sote tarifi de işte tam böyle deneye yanıla bizim evin lezzeti haline gelen bir tarif.

Yemeğini kendi yapan öğrenciler içinde hem kolay hem de sağlıklı. Benim kızım da gurbet ellerde okuduğu için tecrübeyle sabittir! Bu durumda verilen malzemelerin yarısını kullanmak iki öğünü kurtarmaya yetecektir😊 Tarif ortalama 4 porsiyon için!

Tavuk Sote Yapmanın Püf Noktaları:

• Tavukları yüksek ateşte sotelerseniz su, tavuk parçalarının içine hapsoluyor ve lokum gibi yumuşacık tavukları yemeye doyum olmuyor.
• Ben kalçadan tavuk kuşbaşı yaptırıyorum daha yumuşak olduğu için, dilerseniz göğüsten de kuşbaşı yaptırabilirsiniz, tercih sizin.
• Renkli dolma biberler yerine çarliston ve kapri biberde kullanabilirsiniz, o anda evde ne varsa.
• Kalın tabanlı ve derin, tercihen wok tava kullanmak daha iyi sonuçlar almak için etkili.
• Dilerseniz 1 adet kuru soğanı da ince ince kıyıp ekleyebilirsiniz, bu durumda soğanı, sarımsakla birlikte ekleyin.

Tavuk sote yanına humus çok yakışır, Humus tarifi nasıl yapılır, bakın!

Tavuk Sote Tarifi

Hazırlama Süresi

10 dakika

Pişirme Süresi

20 dakika

Toplam Yapım Süresi

30 dakika

Malzemeler

• 500 gr kalçadan tavuk kuşbaşı
• ½ çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yeşil dolmalık biber
• 1 adet kırmızı dolmalık biber
• 1 adet sarı dolmalık biber
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• ½ çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Biberleri yıkayıp ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkarıp jülyen doğrayın.
• Sarımsakların kabuklarını soyup ezin.
• Geniş bir tavaya tercihen wok tavaya zeytinyağını ekleyip yağı kızdırın.
• Tavukları ekleyip 10 dakika yüksek ateşte kavurun. (ilk 3 dakika tavuk etini karıştırmayın)
• Tuz, sarımsak ve baharatları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
• Son olarak biberleri ekleyip yüksek ateşte 6 dakika daha kavurun.
• Hepsi bu, afiyet olsun!