Nefis Brownie Tarifi

Yemek Tarifleri

brownie tarifi

Çocuklar ders çalışırken hep bir şeyler atıştırmak istiyorlar, tabii ki her zamanda aynı şeyi yemeyi tercih etmiyorlar. Bende kendimce bir şeyler yapmaya çalışıyorum, internetten bulup tarifler deniyorum, kimi zaman beklentilerimiz boşa çıkıyor, resimlerde göründüğü gibi olmuyor. Bende deneye deneye kendi tariflerimi geliştiriyorum. Brownie tarifi de bunlardan biri, yapımı oldukça basit, çocuklarda çok sevdi.

Brownie harcının içine ceviz veya fındık koyabilirsiniz, lakin biz sevmediğimiz için tercih etmiyoruz. Beyaz çikolata ise olmazsa olmazı diye düşünüyorum! Brownie hamurunun arasına 2 adet bütün olarak 80 gr’lık kare beyaz çikolata koyarsanız tadına doyum olmuyor.

Pişirmek için metal kap kullanırsanız kenarları daha çıtır çıtır oluyor. Cam kap kullanacaksanız pişirme süresine 4-5 dakika ekleyin.

Un ve kakaoyu eleyerek karışıma eklerseniz daha iyi bir kıvam yakalarsanız.

Çikolataları sıcak su buharında eritin. Kettle/çaydanlık üzerine cam bir kap koyarak çikolatayı eritebilirsiniz.

Dikkat edilmesi gereken iki konu var; ilki yapıldıktan sonra bir gün bekletilmesi daha lezzetli oluyor, ikincisi de iyice soğumadan tepsisinden çıkarmamak aksi takdirde dağılıyor.

Browninizin üzerini çilekle süslemek isterseniz, bunu deneyin:

İhtiyacınız olan malzemeler; 1 su bardağı küçük küçük doğranmış çilek ve 200 gram eritilmiş bitter/sütlü çikolata

30 dakika beklettiğiniz brownienin üzerine çilekleri ince bir katman halinde yayın. Erittiğiniz çikolataları çileklerin üzerine ince bir katman halinde dökün. Buzdolabına koyup en az 2 saat bekletin. Çikolatalı üst katmanın donduğuna emin olduktan sonra sıcak sudan geçirip kuruladığınız bir bıçak yardımı ile dilimleyin ve servis edin. Ailenizin lezzeti olsun, afiyet olsun!

Brownie Tarifi 

Çocuklarınız için farklı lezzetler arıyorsanız unsuz fıstık ezmeli kurabiye tarifini deneyin.

The Stay at Home Chef sitesinden uyarlanmıştır.

Yorum Yapın

:)