Süper nemli dokusu, muz ve bal aromaları ve inanılmaz derecede yumuşak yapısıyla, muzlu ekmek tarifi denenmesi gereken lezzetler arasında. Dolabınızda kararmaya başlamış muzları değerlendirmek içinde iyi bir seçenek. Zeynep’in kendi yorumuyla muzlu ekmek tarifi, bol çikolatalı ve çilekli:)
Muzlu ekmek ilk olarak 1930’larda kabartma tozunun popülerliği ile Amerikan yemek kitaplarının standart bir özelliği haline gelmiş. Pillsbury markasının 1933’te yayınlanan Dengeli Tarifler yemek kitabından sonra Orijinal Chiquita Muzlu Ekmek Tarifi’nin 1950’de yayınlanmasıyla daha fazla kabul görmüş. İlk muz ekmeği reçetesinin kökeni bilinmemekle birlikte, bazıları 18. yüzyılda muzla denemeler yapan ev hanımları tarafından keşfedildiği görüşünde.
COOKIE + kate sitesinden uyarlanmıştır.
Sağlıklı tarifler mi arıyorsunuz, Zeynep’in mini tartolet tarifini deneyin!
Banana Bread Tarifi
Malzemeler
- ¼ su bardağı süt veya badem sütü
- ⅓ su bardağı zeytinyağı
- ½ çay kaşığı tarçın
- ½ çay kaşığı tuz
- ½ su bardağı bal
- 1 ¾ bardak (225 gram) kepekli un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 paket %80 bitter çikolata (60 gr)
- 1 yemek kaşığı kakao
- 2 yumurta
- 2,5 adet büyük muz (ezilmiş)
- 8-10 adet çilek (küçük küçük doğranmış)
Yapılışı
- Fırını 170 derece ısıtın ve 31 x 12,5 cm boyutlarındaki baton kek kalıbını yağlayın. Dilerseniz yağlamak yerine pişirme kağıdı yerleştirebilirsiniz.
- Büyük bir kapta, yağı ve balı bir çırpma teli ile çırpın. Yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin. Püre haline getirdiğiniz muzu ve sütü ekleyin, 1 dakika daha çırpın.
- Kabartma tozu, vanilya, tuz ve tarçın ekleyin ve 1-2 dk. çırpın. Son olarak, unu yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin. Çırpma işlemi bittikten sonra küçük küçük doğranmış çilekleri ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın.
- Yağlanmış kalıba hamurun yarısını koyun, diğer yarısına kakao ekleyip iyice karıştırın.
- Kakaolu karışımı da kaba ekleyip, çatal yardımıyla zikzaklar çizin. Üzerine iri iri kırdığınız bitter çikolataları ekleyin.
- 55 ila 60 dakika kadar pişirin.
- Ekmeği en az 10 dakika kalıbında soğutun, sonrasında kalıptan çıkarın.
Afiyet Olsun!
Hayat Sorgusu sitesinden daha fazla şey keşfedin
Son gönderilerin e-postanıza gönderilmesi için abone olun.
Yorum Yapın