Mini milföy böreği, az malzemeyle kısa sürede hazırlanan, dışı çıtır içi yumuşacık bir atıştırmalık. Kaşar ve parmesan peynirinin uyumuyla zenginleşen bu pratik tarif, ani misafirler için kurtarıcı olduğu gibi kahvaltı ve atıştırmalık sofralarına da çok yakışıyor. Yapımı oldukça kolay olan bu mini börekler, fırından çıktığı anda yayılan nefis kokusuyla herkesi mutfağa topluyor.
İç malzemeyi istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz; beyaz peynir ve maydanoz karışımı, sosis ve kaşar peyniri karışımı vb. tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış.
Mini Milföy Böreği
Kategori: HamurişiMutfak: TürkZorluk: KolayPorsiyon Sayısı:
40
adetHazırlama Süresi:
15
DakikaPişirme Süresi:
25
DakikaToplam Süre:
40
DakikaMalzeme Listesi
10 adet milföy yaprağı (500 gr)
200 gr kaşar peyniri
50 gr parmesan peyniri
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı süt
Yapım Aşamaları
- 10 yapraktan yaklaşık 40 adet mini börek çıkıyor.
- Milföyü yaklaşık 10 dk kadar oda sıcaklığında bekletin.
- Kaşar ve parmesanı rendeleyip harmanlayın.
- Bir adet milföy yaprağını tezgaha alın.
- Her milföy yaprağına 8 küçük parça iç harcı koyun.
- Üzerine bir adet milföy yaprağını yerleştirip kenarlarından hafifçe bastırarak kapatın.
- Bir rulet yardımıyla küçük kareler elde edeceğiniz şekilde 8 eşit parçaya kesin.
- Açık olan kenarları yine hafifçe bastırarak kapatın.
- Börekleri, pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
- Bir yumurta sarısını, süt ve sıvıyağ ile çırpıp eşit şekilde üzerlerine sürün. (bu karışım daha yumuşak ve dengeli bir kızarma sağlar)
- Önceden ısıttığınız 180 °C fırında, alt üst fansız ayarda kabarıp kızarıncaya kadar 25 dakika pişirin.
- Sürenin sonunda çıtır çıtır pişen milföy böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun!
Hayat Sorgusu sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Yorum Yapın