Evde pratik ama bir o kadar da lezzetli bir şeyler hazırlamak istediğinizde, dereotlu peynirli poğaça tarifi tam bir kurtarıcı! Yoğurtlu hamuru sayesinde yumuşacık ve ağızda dağılan bir kıvam sunan bu tarif, kabartma tozu ile mayasız olarak kısa sürede hazırlanabilir. İç harcında kullanılan beyaz peynir ve taze dereotunun mükemmel uyumu, her lokmada nefis ve ferah bir lezzet bırakır. Özellikle çay saatleri, kahvaltılar ve ani misafirler için ideal olan bu dereotlu peynirli poğaça tarifi, hem pratikliği hem de garantili lezzetiyle mutfağınızın vazgeçilmezlerinden biri olacak.
İpucu
- Sirke hamurun daha puf puf olmasını sağlar (kokusu kalmaz)
- Daha parlak ve kızarmış görünüm için yumurta sarısına 1 çay kaşığı sıvı yağ ekleyebilirsin.
Mayasız Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi
Kategori: Hamur İşiMutfak: TürkZorluk: Kolay20
adet15
Dakika25
Dakika40
DakikaMalzeme Listesi
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
½ su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
Yarım demet dereotu (ince doğranmış)
250 g beyaz peynir veya lor peyniri
Üzeri için susam
Yapım Aşamaları
- Yoğurt, bir yumurta ve bir yumurta akı (sarısını ayır), sıvı yağ, şeker, tuz ve sirkeyi bir kapta güzelce karıştırın.
- Kabartma tozunu ekleyin.
- Unu eleyerek ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. 3. bardaktan sonra kontrollü ekleyin, hamur katılaştıysa eklemeyin. Un miktarı markaya göre değişebiliyor.
- Hamuru yoğurduktan sonra üzerini streç film ile kapatıp 20 dakika dinlendirin.
- Peyniri çatalla ezin. İnce doğranmış dereotunu ekleyip karıştırın. Dilerseniz 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber ve karabiber ekleyebilirsiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Elinizde açın, içine peynirli harç koyun ve kapatın. Yuvarlak veya oval şekil verin.
- Kapattığımız kısma, çatalla bastırarak çizikler atın.
- Şekillendirdiğiniz poğaçaları yağlı pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Ayırdığın yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün.
- Üzerine susam serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında alt-üst ayarda yaklaşık 20–25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Yunan Salatası Horiatiki Tarifi
Hayat Sorgusu sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Yorum Yapın