Hazır yufkadan iki peynirli gül böreği hem lezzeti hem de pratikliği ile vazgeçilmezinizin olacak. Çocuklarınız evden uzakta okuyor veya çalışıyorsa bu börekleri yanlarına koyun. Buzdolabında 1 hafta, buzlukta ise 2 aya kadar saklamak mümkün. Bozulmuyor, lezzetinden bir şey kaybetmiyor. Dolaptan çıkardıktan sonra 160 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika veya mikrodalgada 1,5 dakika ısıtmanız yeterli.
Dilerseniz peynir karışımının içine kırmızıbiber ve karabiber dışında nane ve pul biberde ekleyebilirsiniz.
Lotus cheesecake severlerdenseniz Kavanozda Lotus Cheesecake Tarifini deneyin!
2 Peynirli Gül Böreği Tarifi
Kişi Sayısı
12
Hazırlama Süresi
15 dakika
Pişirme Süresi
35 dakika
Bekleme Süresi
15 dakika
Toplam Yapım Süresi
50 dakika
Malzemeler
- 3 adet yufka
- ½ çay bardağı süt
- ½ çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- 1 yumurtanın sarısını bir kenara ayırın.
- Bir kapta yumurta, süt, zeytinyağı, yoğurt ve tuzu koyup iyice çırpın.
- Diğer bir kapta kaşar, beyaz peynir, karabiber ve kırmızıbiberi koyup iyice harmanlayın.
- Yufkanızı tezgahınıza alın.
- Yufkanızı 4 eşit parçaya kesin.
- Üçgen yufkanızın uzun tarafını kendinize doğru koyun.
- Hazırladığınız sıvı harçtan yufkanızın üzerine bir fırça yardımıyla sürün.
- Uzun kısmına hazırladığınız peynirli harçtan koyun ve rulo olacak şekilde sarın.
- Kendi etrafında çevirerek gül şekli verin ve kenarda kalan kısmını altına sıkıştırın.
- Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayın ve fırın kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine börekleri dizin.
- Üzerine önce sostan bir tatlı kaşığı gezdirin sonra yumurta sarısı sürün.
- İsteğe göre böreklerin üzerine susam veya çörek otu serpiştirin.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin.
- Fırından aldıktan sonra 5 dakika soğumasını bekleyip üzerine temiz bir bezle örterek dinlendirin.
- İçi yumuşacık, dışı çıtır çıtır oluyor.
Afiyet olsun!
Hayat Sorgusu sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Yorum Yapın