Bizim evin en sevilen yemeklerinden biri Domates Soslu Köfteli Spagetti. Genel olarak çocukların makarna ve köfteye olan sevgisi düşünülürse, ikisi bir arada olduğunda aldıkları keyfi düşünün!
- Yanında mevsim salatası ve bir bardak köpüklü ayranla müthiş bir öğün.
- Dilerseniz spagetti yerine penne makarna kullanabilirsiniz.
- Sostaki domates lezzetinin daha yoğun olmasını istiyorsanız domatesleri rendelemek yerine küp şeklinde doğrayarak kullanın.
- Vaktiniz varsa domates sosunu 20-25 dakika kısık ateşte pişirin, böyle yapıldığında daha lezzetli oluyor.
- Eğer farklı sunumlar arıyorsanız bir kuru soğanı incecik kıyın, 5-6 dal maydanozu ince ince doğrayın. Hazırladığınız köfteli makarna üzerine serpip servis edin.
Domates Soslu Köfteli Spagetti Tarifi
Kategori: Makarna TarifiMutfak: TürkZorluk: OrtaPorsiyon Sayısı:
4
porsiyonHazırlama Süresi:
25
DakikaPişirme Süresi:
30
DakikaToplam Süre:
55
DakikaMalzeme Listesi
½ su bardağı parmesan veya kaşar rendesi
2 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket spagetti makarna
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet büyük boy domates
2 dilim kuru ekmek içi veya 3 yemek kaşığı galeta unu
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tozşeker
300 gram dana kıyma
1’er çay kaşığı tuz, karabiber, kekik (sos için)
1’er çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon (köfte için)
Yapım Aşamaları
- Bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş 2 diş sarımsak, ekmek içi veya galeta unu, yumurta ve baharatları koyup iyice yoğurun.
- Üzerini örtüp 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Buzdolabından çıkardığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
- Yuvarladığınız köfteleri kızgın yağda iyice kızarıncaya kadar pişirin.
- Diğer tarafta spagettiyi bol suda 8-9 dakika haşlayıp süzün. ½ su bardağı makarna suyunu ayırın.
- Diğer tarafta zeytinyağını koyduğunuz tavada küp şeklinde doğranmış soğanları sotelemeye başlayın, ezilmiş iki diş sarımsağı ekleyip sotelemeye devam edin.
- Biber salçasını ekleyip iyice karıştırdıktan sonra rendelediğiniz domatesleri ve baharatları ekleyip soteleme işlemine 2 dakika devam edin.
- Makarna suyunu ve toz şekeri ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin. Sos katılaşırsa biraz daha su ekleyin.
- Kızarttığınız köfteleri domates sosuna ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- İyice karıştırın ve tencereyi ocaktan alın.
- Servis edeceğiniz zaman üzerine kaşar rendesi serpiştirin.
Kıymalı Karnabahar Graten tarifi için tıklayın!
Hayat Sorgusu sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Yorum Yapın