Hazır yufkadan iki peynirli gül böreği hem lezzeti hem de pratikliği ile vazgeçilmezinizin olacak. Çocuklarınız evden uzakta okuyor veya çalışıyorsa bu börekleri yanlarına koyun. Buzdolabında 1 hafta, buzlukta ise 2 aya kadar saklamak mümkün. Bozulmuyor, lezzetinden bir şey kaybetmiyor. Dolaptan çıkardıktan sonra 160 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika veya mikrodalgada 1 dakika ısıtmanız yeterli.
Kavanozda Lotus Cheesecake Tarifi ilginizi çeker mi?
2 Peynirli Gül Böreği Tarifi
Kişi Sayısı
12
Hazırlama Süresi
15 dakika
Pişirme Süresi
35 dakika
Bekleme Süresi
15 dakika
Toplam Yapım Süresi
50 dakika
Malzemeler
- 3 adet yufka
- ½ çay bardağı süt
- ½ çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- 1 yumurtanın sarısını bir kenara ayırın.
- Bir kapta yumurta, süt, zeytinyağı, yoğurt ve tuzu koyup iyice çırpın.
- Diğer bir kapta kaşar, beyaz peynir, karabiber ve kırmızıbiberi koyup iyice harmanlayın.
- Yufkanızı tezgahınıza alın.
- Yufkanızı 4 eşit parçaya kesin.
- Üçgen yufkanızın uzun tarafını kendinize doğru koyun.
- Hazırladığınız sıvı harçtan yufkanızın üzerine bir fırça yardımıyla sürün.
- Uzun kısmına hazırladığınız peynirli harçtan koyun ve rulo olacak şekilde sarın.
- Kendi etrafında çevirerek gül şekli verin ve kenarda kalan kısmını altına sıkıştırın.
- Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayın ve fırın kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine börekleri dizin.
- Üzerine önce sostan bir tatlı kaşığı gezdirin sonra yumurta sarısı sürün.
- İsteğe göre böreklerin üzerine susam veya çörek otu serpiştirin.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin.
- Fırından aldıktan sonra 5 dakika soğumasını bekleyip üzerine temiz bir bezle örterek dinlendirin.
- İçi yumuşacık, dışı çıtır çıtır oluyor.
Yorum Yapın