Pamuk Gibi Yumuşacık Sade Kek Tarifi

Yemek Tarifleri

sade kek tarifi

Sade kek tarifi nasıl yapılır? Sade kek yapmanın püf noktaları nelerdir? Her ne kadar çocuklar çikolatalı ve/veya kakaolu keki sevselerde benim favorim sade kek. Kek yapmayı sevmemin nedeni ise evi saran mis gibi kokusu. Pamuk gibi yumuşacık dokusu, mis gibi kokusu ve çocukları şımartan lezzeti ile kekler çocukları evlerin olmazsa olmazları arasında sanırım. Genelde kek, pasta gibi şeyler yapması zor gibi görünür ama birkaç kere üst üste yaptığınızda aslında ne kadar pratik olduğunu göreceksiniz. Birkaç püf noktasına dikkat ettiğinizde aileniz için sağlıklı bir lezzete imza atmış olacaksınız.

Yumurta beyazlarını kar gibi oluncaya kadar ayrı bir kapta, sarılarını da yine kremamsı bir kıvam alıncaya kadar diğer bir kapta çırpmak ve dikkatli bir şekilde bu iki karışımı birbirine eklemek sünger gibi yumuşacık kekin en temel kuralı. Un mutlaka elenerek kullanılmalı ve fırın belirtilen ısıya geldiğinde kek fırına konulmalıdır.

Dilerseniz sade kekinizin üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Bu işlemi elek kullanarak yaparsanız eşit oranda pudra sermiş olursunuz.

Mutfağınızdaki malzemelere ya da tercihinize süt yerine 1 su bardağı yoğurt, sıvı yağ yerine 2 yemek kaşığı margarin ve tereyağı kullanabilirsiniz.

Keki genellikle kalıbından şeklini bozmadan çıkarmak sıkıntılıdır. Bu nedenle kelepçeli kek kalıbı kullanabilirsiniz, bu durumda kalıbın altına pişirme kağıdı yerleştirip yanlarını yağlayın.

Bizim Anne keki dediğimiz kakaolu kek tarifimize bakmak ister misiniz?

Yorum Yapın

:)