Günümüzde ergenler, üniversite öğrencileri kendi lezzetlerini yaratmayı çok seviyor. Hele şu karantina günlerinde ne yapsak nasıl yapsak en büyük meşguliyetleri. Ebeveynlerin zamansızlıktan ya da isteksizlikten yapmayı göze alamadıkları tarifler onların elinden bir çırpıda leziz mi leziz ürünlere dönüşüyor. Zeynep’in mini tartolet tarifi de bu lezzetlerden biri, görüntüsü kadar lezzeti de büyüleyici. Kreması oldukça hafif olan bu tartolet tarifini istediğiniz meyvelerle süsleyebilir, kendi lezzetinizi yaratabilirsiniz:))
Zeynep’in Mini Tartolet Tarifi
Mini tartoletlerinizi süslemek için; çilek, vişne, yaban mersini, muz, kivi veya frambuaz kullanabilirsiniz, seçim size kalmış.
Zeynep’in vişneli muffin veya Muzlu Ekmek tarifini denemeye ne dersiniz?
Zeynep’in Mini Tartoletleri
Hazırlama Süresi
1 saat
Pişirme Süresi
20 dakika
Toplam Yapım Süresi
1 saat, 20 dakika
Malzemeler
Tartolet Hamuru için:
- 150 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
- 75 gr toz şeker (yarım su bardağından yarım parmak eksik)
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 260 gr un (2 su bardağı + 1/4 su bardağı)
Krema için:
- 75 gr (6 yemek kaşığı) labne peyniri
- 4,5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 5 tatlı kaşığı limon suyu
- 150 gr (3/4su bardağı) krema
Yapılışı
Tartolet Hamuru
- Tüm malzemeleri bir kaba alıp ele yapışmayacak hafif sert kıvama gelene kadar yoğurun.
- Yoğurduğumuz hamuru streç filmle sarıp yarım saat buzdolabında bekletin.
- Tartolet kalıplarını hafif yağlayın, hamuru kalıplara yayın ve kenarlardan sarkan fazla kısımları alın.
- Bir çatal yardımıyla tabanları delin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece (alt/üst) fırında 18-20 dk arası tartoletleri pişirin.
- Pişen tartoletler soğuyunca, içine soğumuş olan kremamızdan sıkalım ve üzerine dilediğimiz meyvelerle süsleyin.
Krema Yapımı
- Labne, pudra şekeri ve limon suyunu birkaç dakika çırpın.
- Kremayı ayrı bir kapta kabarana kadar çırpın ve diğer karışıma ekleyip spatula ile karıştırın.
- Kalıptan çıkardığınız tart hamurlarının içine kremayı bölüştürün ve dilediğiniz meyve ile süsleyin.
- Tüketmeden önce 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
Yorum Yapın