Ninoş’umun Reçel Tarifleri ve Püf Noktaları

Yemek Tarifleri

reçel tarifleri

Reçel yapmak zor iş olsa gerek! Anneannem yapmasa doğal reçeller yemek bizim içinde hayal olacak. Annem, çalışan bir anne olarak böyle şeylerle pek uğraşmaz☹ Ama ben meraklıyım, ilerde kendim için yapar mıyım bilmem ama anneannemden öğrenebileceğim her şeyi öğrenmeye çalışıyorum! Ninoş’umun Reçel Tarifleri ve Reçel Yapmanın Püf Noktaları sizlerle burada…

Reçel Tarifleri

Öncelikle reçel yapmanın püf noktalarını yazalım!

♥ Kayısı, şeftali, çilek gibi meyveleri bir gece toz şekerde bekletmek gerekiyor ki sularını salsınlar.

♥ Reçeli kaynatırken mutlaka tahta kaşık kullanılmalı.

♥ Reçeller cam kavanozda, karanlık ve serin yerde saklanmalı.

♥ Reçel ne kadar koyu kıvamlı ise o kadar uzun ömürlü olur.

♥ Reçelde limon suyu yerine limon tuzu kullanılırsa daha uzun ömürlü olacağı söylenegelir fakat limon suyunun daha doğal bir tat verdiği de unutulmamalı.

♥ Reçeller kavanoza konduktan sonra en az 1 gün kapakları açık olarak bırakılmalı.

♥ Meyve, şeker oranı tercihe göre ayarlanmalı. Yoğun tat için 2 kg meyveye 2 kg toz şeker, meyve aroması ön planda olsun isteniyorsa 2 kg meyveye 1,6 kg toz şeker kullanılmalı.

Ninoş’umun Fırında Köfte Patates tarifine de bakın, bayılacaksınız!

Yorum Yapın

:)