Muffin Zamanı: Parça Çikolatalı ya da Elmalı!

Yemek Tarifleri

muffin tarifi

Muffin sevmeyen, hatta bayılmayan çocuk var mı, hiç sanmıyorum😊 Bizimkiler resmen birer muffin canavarı. Parça Çikolatalı Muffin ve Elmalı Muffin tarifi bizim evin favorisi. Yapımı oldukça kolay olan muffin hem çocuklar hem de misafirleriniz için lezzetli bir alternatif. Şekillerinin bozulmaması için hem kağıt kaplar hem de bölmeli teflon tepsi kullanın, böylece sadece mideniz değil gözlerinizde bayram etsin!

Muffin Tarifi

Muffin Yapmanın Püf Noktaları

  • Kağıt muffin kapları kullanabileceğiniz gibi silikon muffin kalıbıda kullanabilirsiniz.  Şekillerinin düzgün olmasını istiyorsanız kağıt kalıpları metal muffin tepsisine yerleştirerek muffinleri fırınlayın.
  • Muffin yaparken unutulmaması gereken en önemli püf noktası; toz şeker hariç kuru malzemelerle sıvı malzemeleri ayrı ayrı kaplarda karıştırılması. Aksi takdirde muffinler yeteri kadar pofuduk ve kıvamında olmuyor.
  • Tüm malzemeler (sıvı ve katı) bir araya geldikten sonra çok karıştırmaya gerek yok. Özellikle el mikseri gibi aletleri kullanmayın. Kaşık ya da spatula kullanmak yeterli.

Muffin yapmayı ve yemeyi seviyorsanız Zeynep’in Vişneli Muffin Tarifi’ni deneyin:))

Muffin Zamanı: Parça Çikolatalı ya da Elmalı!

Hazırlama Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Toplam Yapım Süresi: 40 dakika

Kek & Muffin

muffin tarifi

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • ½ çay kaşığı tuz
  • ¾ su bardağı süt
  • ½ su bardağı ayçiçek yağı veya 150 gr tereyağı
    Parça çikolatalı: ¾ su bardağı damla çikolata veya küçük parçalara ayrılmış bitter çikolata
    Elmalı: 2 adet kabuğu soyulup rendelenmiş elma ve 1 çay kaşığı tarçın, tercihe göre kuru üzüm veya ceviz

Yapılışı

  1. Yumurta ve toz şekeri mümkünse mikser ile şeker iyice eriyinceye kadar çırpın.
  2. Süt, sıvıyağı ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  3. Son olarak un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın, bu aşamadan sonra mikser kullanmıyoruz.
  4. Eğer parça çikolatalı yapacaksanız parça çikolataları koyup kaşık yardımı ile karıştırın.
  5. Elmalı yapacaksanız, kabukları soyulmuş ve rendelenmiş 2 adet elmaya tarçın ekleyerek karışımın içine koyun, kaşıkla biraz karıştırın. Elmalı muffin yaparken tarifi damak tadınıza göre dilediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz. Örneğin; elmalı muffinlerinizin üzerine kabukları soyulmuş birkaç dilim elma koyabilirsiniz veya elma rendesinin içine ceviz ya da kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
  6. Tepsinin bölmelerine yerleştirdiğiniz kağıt kalıplara karışımı paylaştırın, kapları tamamen doldurmamaya dikkat edin, bir parmak kadar boşluk kalmalı. Bu muffinlerin şekillerinin bozulmadan pişmesi için önemli.
  7. Muffinlerin üstünün kıtır kıtır olmasından hoşlanıyorsanız, fırına yerleştirmeden önce üzerlerine esmer şeker serpin.
  8. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına yerleştirdiğiniz muffinlerinizi yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişip pişmediklerini bir kürdan yardımı ile kontrol edin.
  9. Fırından çıkardığınız muffinlerin 10 dakika dışarıda dinlenmesini bekleyin.
https://hayatsorgusu.com/muffin-tarifi/

 

Yorum Yapın

Yorum Yapmak İster misiniz?