Sofralarda Yenilik Arayanlara Çıtır Pane Kabak Tarifi

Çıtır Pane Kabak tarifi nasıl yapılır? Sofranızda yenilik arıyorsanız bu lezzet tam size göre. Genelde tavuk için kullanılan hazır pane harcı kullanılıyor. Kabak sevmeyenlerin bile aklını çelecek çıtır pane kabak dilimlerini mutlaka deneyin, çocuklarda bayılıyor. çıtır pane kabak tarifi

İlk kullanımın M.Ö. 7000 – 5500 yılları arasında Meksika’da olduğu düşünülen kabak, potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum ve demir bakımından da oldukça zengin bir sebze. Bol lifli bir bitki olan kabak, bağırsakları tembel olanlar için tercih edilmesi gereken yiyeceklerden.

Çıtır Pane Kabak tabağınızı efsane yapacak 2 öneri;

Küçük parmak kalınlığında ve boyunda 5-6 adet kaşar kesin. Kabaklara uyguladığınız işlemi aynen kaşar dilimlerine de uygulayın. Kaşarları kabaklardan sonra kızartın ve kızarttığınız kabaklarınızın aralarına serpiştirin.

Bu lezzet yanında yoğurtlu sosla mükemmel oluyor. Yoğurt (tercihen süzme yoğurt), ezilmiş sarımsak, pul biber, nane, kekik, tuz ve zeytinyağını bir kaba alın iyice karıştırın ve 4-5 dakika buzlukta bekletin. Hepsi bu kadar, yoğurtlu sosunuz hazır.

Patlıcanlı makarna tarifi ilginizi çeker mi?

Sofralarda Yenilik Arayanlara Çıtır Pane Kabak

Hazırlama Süresi

10 dakika

Pişirme Süresi

15 dakika

Bekleme Süresi

30 dakika

Toplam Yapım Süresi

25 dakika

Malzemeler

• 4 adet kabak
• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket hazır çıtır pane harcı
• Tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Kabakların kabuklarını soyun ve ince halkalar halinde dilimleyin.
• Derin bir kaba un, kabartma tozu, tuz, pul biber ve karabiberi koyup iyice harmanlayın.
• Kabak dilimlerini bu harca ekleyip, kabı iyice sallayın. Kabakların tamamen una bulandığından emin olun.
• Kabın üzerini streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Yumurtaları bir kase de iyice çırpın.
• Çıtır pane harcını da ayrı bir kaseye boşaltın.
• Tavaya önce 1 su bardağı sıvıyağı koyup kızdırın. Kızartma işlemi sırasında yağ eksildikçe ekleyin.
• Dinlenen unlanmış kabakları önce yumurtaya sonra çıtır pane harcına bulayarak yüksek ateşte, kızgın yağda kızartın. Ne kadar iyi kızarırsa o kadar çıtır oluyor.
• Kızarttığınız kabakları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.

Afiyet olsun!