Bizim Evin Vazgeçilmezi Elmalı Kek

Elmalı Kek Tarifi

Çocukların en sevdiği lezzetlerden biri elmalı kek yumuşacık, mis gibi tarçın kokulu leziz mi leziz. Aşağıdaki tarife ceviz veya kuru üzüm ekleyerek ailenizin damak tadına uygun kendi tarifinizi yaratabilir, çocuklarınızı mutlu edebilirsiniz. Elmaları farklı şekilde kullanarak ta değişik lezzetler görünümler yaratmak mümkün. İster küp küp doğrayın ister dilim dilim ya da rendeleyin sizin yaratıcılığınıza kalmış! Elmalı kek tarifi her damağı mesut edecek cinsten bir lezzet!

Elmalı Kek Tarifi

MALZEMELER 

6 adet orta boy elma
Oda sıcaklığında 4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
¼ çay kaşığı tuz
¾ çay bardağı sıvıyağ
¾ çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI 

♨ Fırını 180 °C dereceye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın. (Ben kelepçeli kek kalıbı kullanıyorum ve altına pişirme kağıdı yerleştiriyorum daha pratik oluyor)

♨ Elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın. Küp küp veya dilim dilim doğrayın.

♨ Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları şekerle birlikte 2 dakika çırpın.

♨ Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip 4 dakika daha iyice çırpın.

♨ Yağ, süt ve vanilya ekleyip çırpmaya devam edin.

♨ Elmaların üzerine tarçını döküp iyice harmanlayın.

♨ Hamurun bir kısmını ince bir katman olarak kalıba dökün. Elmaların yarısını hamurun üzerine dizin.

♨ Kalan hamurun tamamını kalıba boşaltın ve kalan elmaları üzerine dizin. Bir kaşık yardımı ile üsteki elmaları yavaşça bastırın.

♨ Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin, kekin üstü altın sarısı kahverengi bir renk almalı. Bir bıçak yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edin, bıçağa hamur bulaşmıyorsa pişmiş demektir.

♨ Pişen kekinizi fırından çıkarıp 15 dakika bekletip servis edin.

♨ Üzerinin kıtır olmasını istiyorsanız fırından çıkarmadan 10 dakika önce üzerine 1 yemek kaşığı esmer şeker serpin.

♨ Veya alternatif olarak üzerini pudra şekeri veya kırılmış fındık ile süsleyebilirsiniz.

Çocuklar için bir bardak süt, yetişkinler için bir bardak çay eşliğinde nefis bir atıştırmalık.  Deneyin ve yaratıcılığınızı kullanın…

Afiyet Olsun, Evinizin Tadı Olsun!

Anne keki tarifimize bakmaya ne dersiniz?

Yorum Yapın